Kollegor är också bra testpiloter

Jag har ett fantastiskt roligt extrajobb, jag jobbar på Scandinavium vid evenemang. Det betyder att jag får träffa goa arbetskompisar, se evenemang som jag aldrig skulle sett annars och möta en hel del publik. Sämre kan man ju ha det!
Nu i påskhelgen var det dags för OS-kval i handboll och då passade jag på att baka en liten påsktårta till fikarummet.
Motivet på tårtan är en ritning över Scandinavium som vi använder en hel del i jobbet.

  

Den består av vaniljbottnar, fransk chokladmousse, banan/vaniljmousse, spacklad och spritsad med mjölkchokladfrosting, dekoration i sp/marsipan

Påskdessert

Det blev ett litet och mysigt påskfirande på långfredagen för oss i år och då testade jag en ny grej till dessert. Jag införskaffade mig två kokböcker för ett tag sen (för omväxlighetens skull...) och nu var det dags för premiärbaket.
Böckerna innehåller recept från ett cafe i London som heter Hummingbird bakery och jag kan lova att det blir fler bak från dessa underbara böcker.
Nu gjorde jag Pekanpaj och den blev väldigt god.

Receptet kommer i ett inlägg snart om intresse finns.

En liten blomkorg till

Den tredje tårtan för helgen blev en blomkorg med vårblommor som överraskning till en god väns pappa som firade sin 65-årsdag. Det är riktigt roligt att göra blommor och jag vill prova på att modellera varenda art som finns känns det som.
Under de senaste dagarna när jag har grejat med alla dessa tårtor har jag haft gott sällskap i köket av mina barn och även av en lekkompis till Michaela. Det delas ut en bit sugarpaste till dem var och sen är skapandet i full gång. Det var mys på hög nivå med en massa roliga diskussioner med Michaela som är 5 år och  med hennes kompis som är 6 år.

Att spritsa en korg när man kommit hem från fest kl 03.30 var spännande, ögon i kors...

Den består av saftiga citronbottnar, hallonmousse, passionsmousse, spacklad och spritsad med chokladcream cheese

Karaoketårta

Igår var det karaokefest och då fick jag äran att göra tårta. Jag har länge velat göra körsbärsblommor på en tårta och nu gjorde jag det fast med modifikation. Det blev riktigt bra respons från deltagarna och sånt är alltid roligt.
Jag ska bara göra en liten notering i minnet att svart kristyr ska undvikas i fortsättningen, inte lätt att få till färgen. Bilden på toppen är målad med ätbar färg.
Jag blev otroligt nöjd med denna tårta så därför blir det ganska många bilder här.

Den består av ljusa bottnar, blåbärsmousse, glasscreme, spacklad med smörkräm och klädd med en blandning av sp och marsipan

Jubileumstårta

Jag fick ett uppdrag av min kära syster att fixa en dessert till den middag hon anordnade till en av de champagneklubbar som hon är med i. Det är kollegor från ett tidigare jobb som träffas titt som tätt och nu har klubben funnits i tio år.
Vad passar bättre till ett jubileum än en tårta? Det blev några ändringar av dekorationer i sista minuten men jag blev nöjd till slut och det blev även klubben B2.
Jag lade till alla namnen på den nedre kanten men kom på att en deltagare som inte skulle närvara var bortglömd så J-E fick hedersplatsen lite över de andra ;)

Den består av saftiga chokladbottnar, hallonmousse, lemoncurdgrädde, spacklad med smörkräm och klädd med marsipan