Cheesecakemousse

Jag fastnade direkt för detta recept som jag hittade hos Mycakes. Det blev en god fyllning som passade bra ihop med en lite syrligare kompis då den är ganska söt. När moussen var färdig så tyckte jag att konsistensen var lite lös men den blev jättebra i tårtan.

Räcker till ett lager

 200 g philadelphiaost
0,5 dl florsocker
150 g vit choklad
1 msk vaniljsocker
1 äggula
1 dl grädde

Smält den vita chokladen. Låt den svalna ner till rumstemperatur. Vispa grädden.
Vispa philadelpiaosten med florsocker och vaniljsocker luftigt.. Vispa ner äggulan.
Rör ner den vita chokladen med stora rörelser.
Rör till sist i grädden. Rör i lite i tagen så blir moussen luftig.